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about me

2003年、パン教室に通いはじめ、パン作りに夢中になりました。
しばらくして、ホシノ天然酵母パン、自家製酵母パンのおいしさに目覚め、
いろんなレシピ本を参考に独学で焼くようになりました。
2010年、城里町の自宅に引っ越し、水戸市の天然酵母パン教室に通いながら、
自家製酵母パンも焼き続けていました。
長男が幼稚園生になると、ママ友たちを自宅に呼んでパン作りを一緒にしました。
毎回楽しく、焼きたてのパンを一緒に食べて、
お土産にたくさんパンを持って帰ってもらいました。
もっといろんな人たちと、パン焼きがしたい！と思い、
パン教室をはじめました。
そしてパン屋さんのお友達に教えてもらい、夫の協力もあって、
菓子製造業の営業許可を取得。
現在は、イベントに参加したり、パン教室でみなさんと楽しくパンを焼く日々です。
パンの材料は、すべて国産にこだわっているわけではなく、
外国産小麦も私が好きなものは使っています。
具材は、城里産の野菜や小豆などを使い、出来るだけ手作りしています。
みなさんと楽しく、なるべく体にやさしいパンを作っていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。